Os caprinos mais usados na produção leiteira são animais poliéstricos estacionais e, ao longo do ano, vão apresentar cios concentrados numa determinada época, o que determina um comportamento de estacionalidade reprodutiva.
O curral de manejo é um exemplo de instalação que não precisa ser muito sofisticada. “Ao contrário, pode ser bastante simples, desde que atenda às necessidades de manejo das cabras. Além disso, suas estruturas apresentam um tamanho bem inferior ao utilizado para bovinos”, explica Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães, professora do Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras -...
Há 320 raças de caprinos no mundo. A enorme variedade dessas raças é agrupada de acordo com sua área de dispersão, constituindo-se em 3 grandes grupos ou troncos. “Esses troncos foram domesticados e, a partir daí, houve a apuração das raças através de cruzamentos por endogamia”, explica Maria Pia Souza Lima Mattos de Paiva Guimarães, professora do Curso CPT Criação de Cabras...
Na implantação de pastagens para caprinos, deve-se levar em conta que o pastejo demanda do gasto de energia do animal que, por sua vez, gera desgaste e até mesmo cansaço. Por isso, é fundamental adequar o estabelecimento e manejo das pastagens ao hábito alimentar de cada espécie animal, de maneira que seja atingida a capacidade máxima de ingestão no menor espaço de tempo possível,...
O dimensionamento das instalações do capril, ou seja, seu tamanho ou a área que ocupa, está diretamente relacionado ao tamanho do rebanho. “Em qualquer situação em que esta instalação seja usada, o importante é que ofereça área adequada por animal, conforme o porte (idade) e o tipo de atividade a ser executada, de maneira que haja condições favoráveis ao desempenho dos animais,...
A composição do leite de cabra resulta da interação de inúmeros fatores ligados ao animal, às condições ambientais e de criação, havendo, portanto, grande variação não só de um país a outro, como variações dependentes da raça, da idade do animal, estação do ano, quantidade de leite produzido e qualidade de alimentação.
Alergia ao leite de vaca? Experimente o de cabra! O leite de cabra é muito similar ao leite de vaca no que se refere às proporções de água, gordura, proteína e lactose presentes. Tem alto valor nutritivo e é conhecido, contendo os elementos necessários à nutrição humana, como açúcar (lactose), proteínas, gorduras, vitaminas, ferro, cálcio, fósforo e outros minerais.
No manejo reprodutivo de caprinos, deve-se atentar ao momento em que o animal atinge a maturidade sexual para fazer a seleção de reprodutores e matrizes, ou mesmo a castração dos animais não selecionados para a reprodução. Tal prática otimiza o desempenho reprodutivo do rebanho e traz lucros ao caprinocultor.
Maria Guimarães, professora do Curso CPT Criação de Cabras Leiteiras – Instalações, Raças e Reprodução, destaca que As cabras são animais dóceis, fáceis de manejar e muito produtivas, o que torna o ato de criá-las muito prazeroso. Além disso, o leite de cabra e seus derivados estão cada vez mais presentes na vida dos brasileiros, tornando a atividade viável economicamente.
Todos os criadores de animais devem ter em mente que a ração mais barata não é a que custa menos, e sim a que traz mais benefícios, aumentando o rendimento da produção, seja de leite ou de carne. É necessário garantir que os animais sejam alimentados com a ração correta para conseguir bons resultados em sua produção.
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