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Quais as melhores raças de suínos criadas no Brasil?

No Brasil, são criadas várias raças de suínos, com alta performance reprodutiva e produtiva, capazes de oferecer ao consumidor carne com alto padrão de qualidade

Quais as melhores raças de suínos criadas no Brasil?

Nas últimas décadas, a procura por gordura de origem animal teve uma queda significativa, principalmente pelo aumento na oferta de óleos vegetais. Com isso, os suinocultores investiram em melhoramento genético e cruzamento de raças puras, que aprimoraram as características fisiológicas e morfológicas dos suínos para oferecer ao consumidor carne mais saudável, com menos teor de gordura, menor porcentagem de colesterol e baixas calorias.

Hoje, no Brasil, são criadas várias raças de suínos, que apresentam alta performance reprodutiva e produtiva, capazes de oferecer ao consumidor carne com alto padrão de qualidade. Vejamos as principais:

Duroc


Primeira raça de suíno a ser introduzida no Brasil, a Duroc é originária dos Estados Unidos. Com grande porte, o porco Duroc é robusto, rústico, forte e ágil. Sua pelagem apresenta cor marrom-avermelhada. Com apenas um ano de vida, o macho alcança 270 kg e a fêmea, 225 kg, ambos com excelente ganho de peso diário. Trata-se de uma raça utilizada no melhoramento da carne de outras raças de porcos, pois apresenta ótima aptidão para fornecer carne magra. Além disso, o suíno Duroc produz banha e toucinho de qualidade.

Hampshire


A raça de suíno Hampshire também é proveniente dos Estados Unidos. Dócil e rústico, o porco Hampshire produz carne de boa qualidade. Sua pelagem é curta, com cor preta mesclada de faixas brancas nos membros anteriores. Já no primeiro ano de vida, esse suíno alcança 300 kg. Com alta fecundidade, uma única fêmea da raça é capaz de gerar cerca de nove leitões por prenhez.

Landrace


O suíno Landrace é originário da Dinamarca e alcança 300 kg na fase adulta. Desenvolvida no final do século XIX, a raça é amplamente utilizada para melhoramento genético e como matriz. No Brasil, a raça corresponde a mais de 15% do plantel nacional, sendo considerada uma das mais produzidas no país. Com ótimo desempenho produtivo e reprodutivo, além de excelente habilidade materna, a Landrace apresenta carne magra, ideal para pernil.

Large White


Introduzida no Brasil nos anos 70, a raça de porco Large White é originária da Inglaterra. Correspondendo a cerca de 23% do rebanho suíno nacional, a Large White também é uma das mais produzidas no nosso país. Com pelagem branca e boa formação dos membros, essa raça apresenta pernis cheios e profundos. Além disso, possui excelente desempenho reprodutivo e produtivo, com elevado ganho de peso diário.

Pietrain


Proveniente da Bélgica, a raça suína Pietrain possui pelagem branca com manchas pretas e apresenta ótima aptidão para produzir carne e toucinho. Embora ganhe peso diário de forma mais lenta, a Pietrain apresenta ótimo rendimento da carcaça, graças à sua elevada conversão alimentar. Com boa fecundidade, esse dócil suíno é utilizado em programas de melhoramento genético para aprimoramento da qualidade da carne.

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Fonte: tecnologianocampo.com.br

Por Andréa Oliveira

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