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Treinamento de Garçom: habilidades básicas

Entre as habilidades básicas necessárias ao desenvolvimento de um bom trabalho de servir, destacam-se: conhecer as técnicas do serviço de garçom; buscar aprimoramento profissional

Treinamento de Garçom - habilidades básicas

O garçom é o funcionário do restaurante ou bar que tem maior contato com os clientes. Na maioria das vezes, nesses estabelecimentos, o cliente só tem contato com ele. Neste sentido, a opinião que o cliente forma do estabelecimento está diretamente relacionada com o tratamento que recebeu deste funcionário.

Para que essa imagem seja a melhor possível, o garçom precisa seguir algumas regras de conduta e de postura, enquanto estiver trabalhando, explica Raquel Auzier Ferreira, professora do Curso Treinamento de Garçom, elaborado pelo CPT – Centro de Produções Técnicas.

O que o graçom precisa saber e executar?


- Conhecer as técnicas do serviço de garçom;
- Buscar aprimoramento profissional, procurando sempre se atualizar de acordo com as tendências de sua profissão;
- Ter domínio das técnicas de venda;
- Conhecer idiomas estrangeiros, para comunicar-se com turistas.

Gostou da matéria? Quer aprofundar ainda mais seus conhecimentos pelo assunto? Leia a(s) matéria(s) abaixo:


- Garçons treinados para o bem servir são disputados até mesmo pelos estabelecimentos internacionais
- Requisitos comportamentais e valores morais
- Regras de conduta
- Regras de postura
- Relacionamento no trabalho
- Atribuições do garçom
- Mise-en-place do salão
- Mise-en-place básica
- Mise-en-place completa
- Mise-en-place dos aparadores, dos carrinhos e das mesas auxiliares

Um pouco mais sobre o que encontrar no Curso CPT Treinamento de Garçom? Assista ao vídeo!


 

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Por Silvana Teixeira.

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Comentários

Rita de cassia freire lima de freitas

31 de jul. de 2021

Eu quero fazer o curso.

Resposta do Portal Cursos CPT

2 de ago. de 2021

Olá, Rita

Como vai?

Agradecemos sua visita ao nosso site!

Ficamos felizes em saber do seu interesse em nosso curso. Em breve, uma das nossas consultoras entrará em contato com informações e esclarecimentos sobre os cursos que serão fundamentais para o seu aprendizado.

Atenciosamente,
Erika

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