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Entrepostos para processamento de pescados são viáveis?

Sim! Particulares ou cooperativas, essas estruturas são de menor investimento inicial, regularização simplificada, menos onerosas, dão mais autonomia comercial e maiores margens por unidade produzida

Entrepostos para processamento de pescados são viáveis?   Artigos CPT

A instalação de pequenos abatedouros e, ou entrepostos para processamento mínimo e conservação de pescado cultivado pode ser uma boa alternativa à piscicultura, explica Dr. Giovanni Resende de Oliveira, professor do Curso CPT Criação de Peixes - Como Implantar uma Piscicultura.

Essas estruturas, sejam particulares ou geridas por grupos coletivos (ex. cooperativas), exigem menor investimento inicial, sua regularização é mais simplificada e menos onerosas, bem como dão autonomia comercial e maiores margens por unidade produzida ao empresário/piscicultor ou associado.

Havendo organização da cadeia produtiva local e planejamento logístico, pequenos abatedouros podem situar-se mais próximo das pisciculturas de pequeno/médio porte. Isso permitiria aos piscicultores diversificar seus canais de escoamento, sem ter de comercializar toda a produção para intermediários ou frigoríficos distantes.

Um pouco mais sobre o que encontrar no Curso CPT Criação de Peixes - Como Implantar uma Piscicultura.? Assista ao vídeo!


 

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Por Silvana Teixeira.

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